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詳細資料ISBN：9787506495431 規格：95頁 / 普通級/ 1-1 出版地：大陸 內容簡介提供了煲湯相關的小知識，重新認識湯、了解湯，健康地煲湯、喝湯，並根據湯的不同選材，細分為禽肉類、畜肉類、 蔬菜類、水產類4個部分。 禽肉類的湯品，鮮香而不膩，營養又健康；畜肉類的湯品調理養生，滋陰又補陽；蔬菜類的湯品則可以幫助代謝體內脂肪，讓飲食更健康；水產類的湯品味道鮮美，且礦物質含量豐富，營養美味兩不誤。 《百變好湯》通過對不同材料的選用，搭配出不同的美味和營養，更對每款湯的用料、制作過程及營養分析進行了較為詳細的說明，還附有名廚提示和彩色圖片。 全書圖文並茂，方便易學，我們可以根據所需的營養，選擇並輕松烹調出原汁原味的好湯品，滋養自己，更滋養家人！ |
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資料來源：博客來 |
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